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　　为全面提升液态食品在散装运输环节的安全水平，我国制定了首部强制性国家标准《液态食品散装运输技术规范》。这项新规将自2026年2月1日起实施，为液态食品的流转安全提供坚实保障。针对运输环节的核心风险点，标准作出一系列刚性规定：运输罐体必须清晰标注“食品专用”字样，从源头杜绝混装污染；根据不同食品特性，明确容器“清洗时机、清洗方法、清洁剂选择”的差异化要求，让清洁流程有章可循；装卸货时，发货方与收货方需双重留样封存，承运方必须提供前一载货物记录及最近清洁证明，构建“来源可查、去向可追、责任可究”的闭环追溯体系。同时，标准还要求企业配备专职食品安全管理人员，建立系统化培训考核机制，确保操作环节合规落地。

　　近日，上海市市场监管局正式发布《上海市食品经营许可审查实施细则》，将于2026年2月10日施行。《审查细则》分为六章，共三十一条。《审查细则》明确各类经营项目的审核要求，取消食品经营场所的面积限制；拓展免于现场核查的范围；清单化明确专间和专区设置范围；科学区分并设定散装熟食的销售条件；简化热食类制售、自制饮品制售及简单制售的现场核查要求；新增管理类、利用自动设备从事食品经营的审查要求，修改团体膳食外卖、集体用餐配送的核查条件；强化高风险餐饮服务提供者关键环节管控要求；规范美食广场经营模式的审查要求；规范许可审查材料与现场核查行为。

　　据报道，记者近期调查发现，二手电商平台上有卖家出售“滋补生阳酒”“王炸男人酒”“人参鹿鞭酒”等“三无”自制泡酒，商品描述里使用“壮阳”“助勃”“喝了如狼似虎”等类似字眼，甚至一些露骨语言，宣称或暗示提升男性功能。一些自泡酒中还加入了淫羊藿、冬虫夏草等中药或保健食品原料等非药食同源成分，涉嫌违法添加。与此类自泡酒相比，商家在销售预包装类男性“养生酒”时普遍较为谨慎，但与男性功能相关的“擦边”宣传仍不少见，个别商家还会在买家咨询时进行功效暗示或宣称。专家指出，民间自泡酒有较大概率导致生命安全问题，且非专业中医师难以把控药物之间的配伍。普通食品、“三无”自制泡酒宣称或暗示具有壮阳、改善男性功能等功效，涉嫌虚假宣传。